記者伴隨到會“全省發(fā)酵床養(yǎng)殖技能現(xiàn)場推廣會”的代表們觀賞鎮(zhèn)江某肴肉廠感觸發(fā)酵床養(yǎng)殖技能。




　　鎮(zhèn)江市自2003年引進了發(fā)酵床養(yǎng)殖技能后，凡有時機品嘗了這種豬肉的人，都發(fā)現(xiàn)了這種豬肉稀奇好吃，不光滋味十分鮮美，并且香氣撲鼻而來，令人胃口大振。有心之人細(xì)細(xì)一問，才曉得，豬本來就有愛拱的習(xí)性。如今的現(xiàn)代化規(guī)劃養(yǎng)豬，滿是在水泥地上養(yǎng)殖的。因而，那些豬無處可拱，整天除了吃就是睡，固然長了一身膘，但肉的質(zhì)量天然不如上世紀(jì)六七十年代農(nóng)家在村邊田頭放養(yǎng)的豬了。再加上用發(fā)酵床養(yǎng)殖技能養(yǎng)殖的豬，養(yǎng)殖過程中發(fā)病率較低，稀奇是呼吸道疾病，消化道疾病和體內(nèi)寄生蟲感染較傳統(tǒng)的養(yǎng)殖別離下落70％、60％和75％，因而，減少了用藥次數(shù)的豬，肉的質(zhì)量天然上升了。看來，一些人將豬肉不香歸結(jié)為“是如今生計水平提高了，豬肉天天能吃到”的原因，是個誤解。


　　發(fā)酵床養(yǎng)豬技能是一種無污染、零排放的有機農(nóng)業(yè)技能，是使用大家周圍天然環(huán)境里的生物資源，即收集當(dāng)?shù)赝寥乐械亩喾N有利微生物，顛末對這些微生物進行培育、擴繁，構(gòu)成有適當(dāng)生機的微生物母種，再按必定份額將微生物母種、鋸木屑以及必定量的輔助材料和活性劑混合、發(fā)酵構(gòu)成有機墊料。在顛末特別描繪的豬舍里，填入上述有機填料，再將仔豬放入豬舍，讓豬從小到大都生計在這種有機墊料上面。


　　記者在現(xiàn)場看到，豬欄里的大小豬，都在這“席夢思”般的發(fā)酵床上拱個不斷，而豬欄里十分潔凈，不光看不到豬糞，連氣味都沒有